Aunque los platos de fideos como el soba y el ramen suelen ser populares entre los visitantes extranjeros, hay un plato especial llamado Wanko soba que merece el mismo amor y atención.
Este famoso plato es originario de la prefectura de Iwate y, aunque se compone de fideos soba, se come de una forma muy peculiar: en lugar de devorarlo en un solo tazón, se divide en pequeñas porciones y se sirve rápidamente en varias. En un tazón, es como un desafío culinario sin límites.
Normalmente hay que viajar a la prefectura de Iwate para disfrutar del Wanko Soba, pero ahora puedes probarlo en un nuevo restaurante en Tokio llamado Amusement Wanko Soba Kurukuru Wanko. Si bien tradicionalmente el personal sirve la comida en la mesa, en Tokio le han dado un toque nuevo al colocar tazones en una cinta transportadora giratoria para que los comensales puedan servirse ellos mismos.
Como el primer restaurante de soba en cinta transportadora de Japón, ha causado sensación en televisión y en internet desde su apertura en Kabukicho, Tokio, el 25 de junio. Dada la amplia experiencia de nuestro reportero PK Sangjun en restaurantes de sushi en cinta transportadora (conocidos como "sushi en cinta transportadora" en Japón), era la persona ideal para apreciar esta nueva forma de comer soba en un tazón, así que se detuvo a visitarnos.
Un almuerzo estándar cuesta 3.300 yenes (24,38 dólares), dura 40 minutos e incluye tanta soba como puedas comer, así como cebollas verdes, wasabi y jengibre, mientras que otros condimentos como algas y rábano rallado cuestan 100 yenes por porción.
No fue solo el carrusel lo que hizo que este lugar fuera especial, el PC descubrió que era un restaurante con espacio para estar de pie y sin sillas en el interior.
Aunque al principio le pareció inusual, pronto se dio cuenta de que esta posición de pie frente a la cinta transportadora era mejor para tragarse los fideos. Comer tantos tazones de fideos como sea posible forma parte de la diversión de Wanzi Soba, y el objetivo del PJ es llevarse al menos 100 tazones de fideos antes del tiempo límite.
➡ Este es un menú de almuerzo ofrecido por PC. Puede agregar caldo a un tazón más grande y mezclar los fideos, el caldo y los condimentos en un tazón más pequeño según sea necesario.
Cuando PC agarró un tazón de fideos de la cinta transportadora, sintió más confianza en su capacidad para lograr su objetivo: ¡se comió más de diez tazones en solo un minuto!
Afortunadamente, las porciones pequeñas hicieron que la tarea fuera divertida y factible, y los platos vacíos rápidamente comenzaron a acumularse y en cinco minutos había alrededor de 30 en su mesa.
En cuanto al sabor, no tiene nada de especial; PC simplemente lo describió como "soba". Sin embargo, el sabor no es fundamental para el sabor del soba en un tazón; lo importante es la velocidad y el consumo, y después de 17 minutos, PC había alcanzado su objetivo del día, con 100 tazones vacíos en la encimera.
Siempre que se siente cansado, PC usa condimentos para refrescar sus papilas gustativas, lo que contribuye enormemente a limpiarlas entre tazones de fideos. Sin embargo, al completar 100 platos, PC empezó a sentirse lleno, y aunque si hubiera sido más joven podría haber continuado sintiéndose así, decidió dejarlo después de un siglo para poder disfrutar de su logro sin preocuparse por la incómoda hinchazón.
∫ PC también tiene una confesión: probablemente tomó unos cuantos tazones de fideos más pequeños para llegar a 100.
De hecho, ofrecer porciones más pequeñas es bastante conveniente y puede ayudar a los comensales a lograr sus objetivos sin tener que esforzarse demasiado. Este PK forzado se preguntó dónde encajaban sus 100 platos en el panorama general, y tras preguntar al personal, le dijeron que las mujeres comen en promedio entre 60 y 80 platos, mientras que los hombres suelen comer el doble.
➡ En cuanto al récord más alto, se consumieron 317 platos en dos días después de la inauguración, establecido por una visitante femenina.
Todos los visitantes pudieron tomarse una foto memorable en un lugar especial ubicado cerca de la entrada, y PK parecía una estrella de rock admirando su logro como perro de tazón.
Es una forma divertida de disfrutar de un plato de soba en pleno Tokio, y PC sin duda recomienda añadirlo a tu lista de restaurantes imprescindibles, junto con el restaurante de temática carcelaria The Lockup, que lamentablemente cerrará el 31 de julio. Cierra la puerta.
Bowl of Pleasure Soba Kurukuru Wanko / ¡ Dirección: J GOLDBUILD 5F, 1-22-9 Kabukicho, Shinjuku-ku, Tokio æ ±äº Øé¡ ¡ 新宿 Horario de apertura: 12:00 – 22:00.
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