Después de varios años de un rediseño completo, SouthSide Works ha atraído a inquilinos de todas partes: Jeni's Splendid Ice Creams en Columbus vende algunos de los mejores helados del país, y el bar de sushi giratorio Kura de Osaka sirve transportadores de sushi.
“Los invitados pueden esperar nuestro sistema transportador de dos pisos, robots de entrega de agua, premios por comer sushi y más”, dice Lauren Murakami, directora de relaciones públicas y redes sociales de Kura.
El método de la línea de montaje se adapta bien a la elaboración metódica de sushi y ha sido un concepto viable durante muchos años en Japón y en otros lugares.
Jeni's finalmente abrió su primera ubicación en Pittsburgh en Bakery Square este año, y la ubicación de South Side será la segunda.
Antes de que se convirtiera en una tendencia, Jeni's hacía helados con sabores inusuales y únicos para aquellos que estaban dispuestos a mirar más allá del chocolate con vainilla y menta.Los sabores actuales incluyen caramelo de sandía, néctar dorado ("sabe a trocitos de caramelo bajo el sol de verano"), donut de gelatina en polvo, bagel y barra de chocolate High Five.Sin embargo, las fragancias van y vienen constantemente, por lo que siempre hay algo nuevo por descubrir.
Se espera que la barra de sushi giratoria de Kura y los helados Splendid de Jeni abran en 2023 en la taquilla (anteriormente SouthSide Works Cinema).El propietario de SouthSide Works, SomeraRoad, y el socio de desarrollo HOK transformarán el teatro en un edificio de oficinas de grado A en 2021.
Otros proyectos que llegarán a SouthSide Works incluyen un nuevo parque para perros con Levity Brewing, que ya está abierto, y varios restaurantes modulares que pronto abrirán en la plaza del pueblo.Pins Mechanical (concepto de bar/pinball/juego) está programado para abrir el próximo mes.The Speckled Egg y Commonplace Coffee actualmente están actualizando su concepto conjunto, que está programado para abrir a principios de 2023.
The Park, un desarrollo de 247 unidades con vista al río Monongahela, también comenzó recientemente la construcción de SouthSide Works.
Michael Machoski es escritor y periodista con 18 años de experiencia escribiendo sobre todo, desde noticias sobre desarrollo, comida y películas hasta arte, viajes, libros y música.Vive en Greenfield con su esposa Shauna y su hijo de 10 años.