Después de años de un rediseño completo, Southside Works ha atraído a los inquilinos desde lejos: los espléndidos helados de Jeni en Columbus tienen algunos de los mejores helados del país, y Kura, un bar giratorio de sushi en Osaka, tiene un transportador de sushi.
"Los huéspedes pueden esperar nuestro sistema transportador de dos niveles, robots de entrega de vinos, premios de sushi y más", dijo Lauren Murakami, directora de relaciones públicas y redes sociales de Kura.
El método de la línea de ensamblaje es adecuado para hacer un sushi metódicamente, y ha sido un concepto viable en Japón y en otros lugares durante muchos años.
Jeni finalmente abrió su primera ubicación de Pittsburgh en Bakery Square este año, con la ubicación del lado sur para ser su segunda.
Antes de que se convirtiera en una tendencia, Jeni hizo helado con sabores inusuales y únicos para aquellos dispuestos a mirar más allá de la chispas de vainilla y menta de chocolate. Los sabores actuales incluyen toffee de sandía, néctar dorado ("sabores como chips de caramelo en el sol de verano"), donas de gelatina en polvo, bagel y una barra de chocolate alta y cinco. Sin embargo, las fragancias constantemente van y vienen, por lo que siempre hay algo nuevo que descubrir.
Se espera que el Kura Girning Sushi Bar y los espléndidos helados de Jeni se abran en 2023 en la taquilla (anteriormente el Southside Works Cinema). El propietario de Southside Works, Someraroad, y el socio de desarrollo Hok transformarán el teatro en un edificio de oficinas de Grado A en 2021.
Otros proyectos que llegan a Southside Works incluyen un nuevo parque para perros con Levity Brewing, que ahora está abierta, y varios restaurantes modulares que pronto se abrirán en la plaza de la ciudad. Pins Mechanical (Bar/Pinball/Game Concept) está programado para abrir el próximo mes. El huevo moteado y el café común están actualizando su concepto conjunto, que está programado para abrir a principios de 2023.
El parque, un desarrollo de 247 unidades con vistas al río Monongahela, también comenzó recientemente la construcción de Southside Works.
Michael Machoski es escritor y periodista con 18 años de experiencia escribiendo sobre todo, desde noticias de desarrollo, comida y películas hasta arte, viajes, libros y música. Vive en Greenfield con su esposa Shauna y su hijo de 10 años.