Un agricultor aficionado de Coffin Bay, en la península de Eyre, en el sur de Australia, posee ahora el récord oficial de cultivo de ajo elefante en Australia.
“Y cada año selecciono el 20% superior de plantas para trasplantarlas y empiezan a alcanzar lo que considero un tamaño récord para Australia”.
El ajo elefante del Sr. Thompson pesaba 1.092 gramos, unos 100 gramos menos que el récord mundial.
“Necesitaba que un magistrado lo firmara, y tenía que pesarse en la balanza oficial, y el funcionario lo pesa en la balanza postal”, dijo Thompson.
El agricultor tasmano Roger Bignell no es ajeno al cultivo de hortalizas de gran tamaño. Primero fueron las zanahorias, luego los nabos, que pesaban 18,3 kilogramos.
Aunque esto puede parecer un proceso bastante simple, puede resultar estresante para los jardineros.
“Tengo que cortar los tallos a dos pulgadas de los dientes y las raíces no deben medir más de 6 mm”, explicó Thompson.
“Seguía pensando: 'Si estoy haciendo algo mal, quizá no sea elegible', porque sé que tengo antecedentes y quiero que tengan valor”.
El ajo del Sr. Thompson ha sido documentado oficialmente por el Grupo Australiano de Apoyo a las Calabazas Gigantes y a las Verduras (AGPVS).
AGPVS es un organismo de certificación que reconoce y rastrea los registros de frutas y verduras australianos, que incluyen peso, longitud, circunferencia y rendimiento por planta.
Si bien las zanahorias y la calabaza poseen récords populares, el ajo elefante no tiene mucho en los libros de récords australianos.
Paul Latham, coordinador de AGPVS, dijo que el ajo de elefante del Sr. Thompson estableció un récord que nadie más había podido romper.
“Había uno que no se había cultivado antes aquí en Australia, de unos 800 gramos, y lo usamos para establecer un récord aquí.
“Llegó a nosotros con ajo de elefante, así que ahora ha establecido un récord en Australia, lo cual es fantástico, y un ajo enorme”, dijo el Sr. Latham.
Creemos que todas estas cosas extrañas y maravillosas deberían documentarse… si es la primera planta, si alguien la plantó en el extranjero, la compararemos con cómo se pesa y mide allí para ayudarnos a crear un registro del peso objetivo.
El Sr. Latham dijo que si bien la producción de ajo de Australia era modesta, ahora está en un nivel récord y hay mucho espacio para competir.
“Tengo el récord del girasol más alto de Australia, pero sigo esperando que alguien lo supere porque entonces podré volver a intentarlo y superarlo”.
Siento que tengo todas las posibilidades… Seguiré haciendo lo que hago, dándoles suficiente espacio y amor durante la temporada de crecimiento y creo que podemos crecer más.
Reconocemos a los aborígenes y a los isleños del Estrecho de Torres como los primeros australianos y los guardianes tradicionales de la tierra en la que vivimos, aprendemos y trabajamos.
Este servicio puede incluir material de Agence France-Presse (AFP), APTN, Reuters, AAP, CNN y BBC World Service que está protegido por derechos de autor y no puede reproducirse.