Un agricultor aficionado de Coffin Bay en la península de Eyre en el sur de Australia ahora tiene el récord oficial de cultivo de ajo elefante en Australia.
“Y cada año selecciono el 20% de las mejores plantas para trasplantar y comienzan a alcanzar lo que considero un tamaño récord para Australia”.
El ajo elefante del Sr. Thompson pesó 1092 g, aproximadamente 100 g menos que el récord mundial.
“Necesitaba que un magistrado lo firmara, y tenía que pesarlo en la báscula oficial, y el oficial lo pesa en la báscula postal”, dijo Thompson.
El agricultor de Tasmania, Roger Bignell, no es ajeno al cultivo de vegetales grandes.Primero fueron las zanahorias, luego los nabos, que pesaban 18,3 kilogramos.
Si bien esto puede parecer un proceso bastante simple, puede ser estresante para los jardineros.
"Tengo que cortar los tallos a dos pulgadas de los dientes y las raíces no deben medir más de 6 mm", explicó Thompson.
“Seguía pensando, 'Oh, si estoy haciendo algo mal, tal vez no sea elegible', porque sé que tengo un historial y realmente quiero que tenga valor”.
El ajo del Sr. Thompson ha sido documentado oficialmente por el Australian Giant Pumpkin and Vegetable Supporters Group (AGPVS).
AGPVS es un organismo de certificación que reconoce y rastrea los registros australianos de frutas y verduras que incluyen peso, longitud, circunferencia y rendimiento por planta.
Mientras que las zanahorias y las calabazas tienen récords populares, el ajo elefante no tiene mucho en los libros de récords australianos.
Paul Latham, coordinador de AGPVS, dijo que el ajo elefante del Sr. Thompson estableció un récord que nadie más había podido romper.
“Había uno que no se había cultivado antes aquí en Australia, de unos 800 gramos, y lo usamos para establecer un récord aquí.
"Llegó a nosotros con ajo elefante, así que ahora ha establecido un récord en Australia, lo cual es fantástico, y un ajo enorme", dijo Latham.
“Creemos que todas estas cosas extrañas y maravillosas deberían documentarse… si es la primera planta, si alguien la ha plantado en el extranjero, la compararemos con cómo se pesa y mide allí para ayudarnos a crear un registro de peso objetivo.”
El Sr. Latham dijo que si bien la producción de ajo de Australia fue modesta, ahora está en un nivel récord y hay mucho espacio para competir.
“Tengo el récord del girasol más alto de Australia, pero sigo esperando que alguien lo supere porque entonces puedo intentarlo de nuevo y vencerlo de nuevo”.
“Siento que tengo todas las posibilidades… Continuaré haciendo lo que hago, les daré suficiente espacio y suficiente amor durante la temporada de crecimiento y creo que podemos crecer”.
Reconocemos a los aborígenes y los isleños del Estrecho de Torres como los primeros australianos y los guardianes tradicionales de la tierra en la que vivimos, aprendemos y trabajamos.
Este servicio puede incluir material de Agence France-Presse (AFP), APTN, Reuters, AAP, CNN y BBC World Service que tiene derechos de autor y no se puede reproducir.