La sombría Costa del Golfo no evoca imágenes del Mediterráneo, pero como ciudad gourmet, Houston sin duda ha dejado su huella en los productos básicos de la región.
¿Pulpo griego al carbón?Houston es.¿Comida callejera, desde gyros de cordero y falafel hasta pan especiado con za'atar?Houston es.¿Hummus de ensueño increíblemente suave?Como lo es Houston.Bayou City tiene todo lo que necesitas para los mejores restaurantes mediterráneos.
Si está listo para satisfacer sus papilas gustativas, aquí es donde puede degustar la mejor cocina mediterránea en Houston.
No se deje engañar por su apariencia limpia.Community Wine Cellar ha sido un elemento básico de Montrose durante más de 30 años, agregando un segundo puesto de avanzada en Highlands el año pasado.Camine todo el camino en un flujo continuo de comida callejera mediterránea: shawarma y encurtidos envueltos en pita caliente con salsa de ajo salada;gyros de res y cordero en tazones, envueltos o en capas sobre papas fritas, rociados con salsa y tzatziki;y hummus sedoso.que siempre debe estar a mano.
Puede encontrarlo en: 2002 Waugh Dr., Houston, TX 77006, 713-522-5170 o 518 W. 11th St., Suite 300, Houston, TX 77008, 713-393-7066.
No es hasta que ingresas al amplio restaurante estilo cafetería Aladdin que realmente cobras vida: ahora hay dos ubicaciones, una en la parte baja de Westheimer (desde alrededor de 2006) y la otra en las ubicaciones más nuevas de Garden Oaks.Prepare y llene su plato con los favoritos de los fanáticos, que incluyen hummus de cebolla caramelizada y baba gannouji, pan de pita recién horneado, ensalada de pepino libanés, coliflor frita crujiente, brochetas de pollo con azafrán y pierna de cordero desmenuzada con hueso.¿Suena como mucho?Sí, y digno.
Puede encontrarlo en: 912 Westheimer St., Houston, TX 77006, 713-942-2321 o 1737 W. 34th St., Houston, TX 77018, 713-681-6257.
Hágase un favor y visite el enorme patio de comidas en el glamuroso Post Houston.Cuando lo haga, no olvide incluir este destino mediterráneo en su épico buffet culinario.Llamado así por el apodo histórico de la ciudad jordana de Irbid (ciudad natal del fundador y chef), Arabella ofrece auténticas recetas mediterráneas transmitidas de generación en generación, a menudo con un toque de la Tercera Costa.Rellene los platos con shawarma de pollo envuelto en tortilla, codillo de cordero, hojas de parra y hummus picante, luego prepare el arroz y las ensaladeras.
Nacido y criado en Houston, libanés estadounidense de primera generación, Rafael Nasr soñaba con hacer pitas artesanales para combinar su pasión por su cultura y su ciudad.Nasr crea platos que coinciden con esta pasión, utilizando productos locales y proteínas de ganaderos cercanos, así como aceite de oliva importado directamente de las fincas de olivos en el área donde vive la familia libanesa.Te esperan hummus y labneh ardientes con manaish picante Zaatari (pan sin levadura libanés), ensalada fattoush adornada con salsa de granada y aves a la parrilla con salsa de alioli y papas fritas crujientes.
Puede encontrarlo en: 1920 Fountain View Drive, Houston, TX 77057;832-804-9056 o 5172 Buffalo Speedway, Suite C, Houston, TX 77005;832-767-1725.
Este restaurante local ha estado sirviendo cocina mediterránea y libanesa fresca y casera durante más de 25 años y tiene 6 ubicaciones en Houston y 3 en Dallas.Nacido y criado en Syed, Líbano, el chef Fadi Dimassy está impresionado con recetas familiares probadas y comprobadas: un plato de brochetas de ternera y cordero con arroz basmati y mohammara, baba ghanoush y águila de garbanzos con pan de pita tibio, berenjena con granada y papas al cilantro, y su famoso falafel, un must-try.
La nueva cocina israelí ocupa un lugar central en este impresionante restaurante Rice Village.Eso significa que puede disfrutar de un colorido mosaico de ensaladas (pequeñas guarniciones): harissa de zanahoria picante, tomates y pimientos, baba ganoush sedoso y un plato grande del hummus de cordero más cremoso del mundo.Lo que es más importante, traiga a sus amigos para que no tenga que elegir entre salvado frito, chuletas de cordero y brochetas de lomo de res sazonadas con za'atar y mantequilla condimentada con zumaque.Para divertirse de verdad, quédese hasta tarde los jueves cuando el restaurante se convierte en una fiesta con danza del vientre, tiro y un gran ambiente.
Escondido en una hermosa y apartada ubicación en Rice Village, este moderno bistró griego podría ser el lugar al que quieras ir en tu próxima cita.Relájese compartiendo pulpo a la parrilla con puré de frijoles, tiernas chuletas de cordero en salsa de hinojo y pescado entero deshuesado relleno estilo plaka.También es interesante explorar el mundo del vino griego.
Mary y Sameer Fakhuri trajeron sus raíces libanesas del norte a Houston hace más de 20 años y abrieron este retiro mediterráneo en 2005. Ahora, con dos lugares, los lugareños acuden aquí para mojar, servir y servir hummus shawarma, pan plano zaatar, hígado de pollo besado con granada, fava estofado de frijoles y kafta asada especiada.El postre termina con plátanos, pistachos y budín libanés rociado con miel.
Puede encontrarlo en: 5825 Richmond Ave., Houston, TX 77057;832-251-1955 o 4500 Washington Ave., Suite 200, Houston, TX 77007;832) 786-5555.
Disfrute de Estambul a través de Houston en esta comida y parrilla turca aquí en Texas, donde los sabores mediterráneos, balcánicos y del Medio Oriente se combinan a la perfección.Las especialidades incluyen lahmajun y pide rellenos de pavo, salchichas y queso, chuletas de cordero al carbón y platos combinados a la parrilla, dulces desde baklava hasta pudín katefi.
Todos aman a Nico Nico.Sirve comidas rápidas al estilo de la cena griega en un ambiente familiar, y la hermosa caja de postres lo atrae como una sirena, incluso cuando está lleno de gyros y kebabs, spanakopita y moussaka, falafel y feta chips.Te sugiero que escuches las sirenas y pidas café griego y loukoumades (bolas de miel tostadas) cuando te vayas.
El poderoso grupo de restaurantes Atlas (Loch Bar, Marmo) lo saca del parque con este concepto mediterráneo frente al mar ubicado en un lugar amplio y luminoso en el hermoso vecindario de River Oaks.Comience con una copa o una botella de vino de la carta de vinos griegos más grande de Lone Star, acompañada de salsa griega y pita.Pruebe el baganush, el picante tirokafteri y el colorido tzatziki;agregue contenido para compartir, desde saganaki en llamas hasta hojas de vid rellenas de wagyu;y elija entre cualquier pescado fresco traído de todo el mundo, como arowana del Egeo salvaje o dora real.
Hay casi todo lo que necesita saber sobre esta tienda de comestibles especializada administrada por una familia (ubicada en el centro y cerca de Westheimer), donde una cinta transportadora de pita entrega pan fresco y caliente estilo libanés en toda la tienda.Ah, y también encontrarás comidas preparadas como albóndigas de ternera, ensalada de pepino, tabouli, hummus con aceitunas marroquíes, pierna de cordero a fuego lento, shawarma y bronces griegos.
Puede encontrarlo en: 12141 Westheimer Road Houston, TX 77077;(281) 558-8225 o 1001 Austin Street Houston, TX 77010;832-360-2222.
Brooke Viggiano es una escritora independiente con sede en Houston, Texas.Su trabajo ha sido publicado en línea e impreso a través de Chron.com, Thrillist, Houstonia, Houston Press y 365 Houston.Síguela en Instagram y Twitter para conocer la mejor cerveza fría de la ciudad.