La sombría costa del Golfo no evoca imágenes del Mediterráneo, pero como una ciudad foodie, Houston ciertamente ha dejado su huella en los productos básicos de la región.
¿El pulpo de carbón griego? Houston es. ¿Comida callejera, desde Gyros de cordero y falafel hasta pan específico de Za'atar? Houston es. ¿Hummus increíblemente suave y soñador? Como es Houston. Bayou City tiene todo lo que necesita para los mejores restaurantes mediterráneos.
Si está listo para satisfacer sus papilas gustativas, aquí es dónde probar la mejor cocina mediterránea en Houston.
No se deje engañar por su apariencia limpia. La bodega comunitaria ha sido un elemento básico de Montrose durante más de 30 años, agregando un segundo puesto avanzado en las Highlands el año pasado. Camine todo el camino en una corriente continua de comida callejera mediterránea: shawarma y encurtidos envueltos en pita cálida con salsa de ajo sabrosa; Gyros de carne de res y cordero en tazones, envueltos o en capas sobre las papas fritas, rociado con salsa y tzatziki; y hummus sedoso. que siempre debe estar a la mano.
Puede encontrarlo en: 2002 Waugh Dr., Houston, TX 77006, 713-522-5170 o 518 W. 11th St., Suite 300, Houston, TX 77008, 713-393-7066.
No es hasta que ingreses al expansivo restaurante al estilo de la cafetería Aladdin que realmente cobra vida: ahora hay dos ubicaciones, una en el Bajo Westheimer (desde alrededor de 2006) y el otro en las nuevas ubicaciones de Garden Oaks. Diseñe y llene su plato con los favoritos de los fanáticos, incluido el hummus de cebolla caramelizado y el gannouji de Baba, pan de pita recién horneado, ensalada de pepino libanés, coliflor frita crujiente, brochetas de pollo a azafrán y pierna de cordero. ¿Suena mucho? Sí, y digno.
Puede encontrarlo en: 912 Westheimer St., Houston, TX 77006, 713-942-2321 o 1737 W. 34th St., Houston, TX 77018, 713-681-6257.
Hazte un favor y consulte el patio de comidas masivo en Glamorous Post Houston. Cuando lo haga, no olvide incluir este destino mediterráneo en su buffet culinario épico. Llamado por el nombre del apodo histórico de la ciudad jordana de Irbid (ciudad natal del fundador y chef), Arabella ofrece auténticas recetas mediterráneas transmitidas de generación en generación, a menudo con un toque de la tercera costa. Llene los platos con shawarma de pollo envuelto en tortillas, nudillo de cordero, hojas de vid y hummus picante, luego prepare el arroz y las ensaladetas.
Nacido y criado en Houston, un estadounidense libanés de primera generación, Rafael Nasr soñó con hacer pitas artesanales para combinar su pasión por su cultura y su ciudad. NASR crea platos que coinciden con esta pasión, utilizando productos y proteínas locales de los ganaderos cercanos, así como el aceite de oliva importado directamente de las granjas de olivos en el área donde vive la familia libanesa. Hummus y labneh ardiente con zaatari Spicy Manaaish (pan plano libanés), ensalada de gordo adornada con salsa de granada y pájaros a la parrilla con salsa de ajo de alioli y papas fritas crujientes te están esperando.
Puedes encontrarlo en: 1920 Fountain View Drive, Houston, TX 77057; 832-804-9056 o 5172 Buffalo Speedway, Suite C, Houston, TX 77005; 832-767-1725.
Este restaurante local ha estado sirviendo cocina fresca y casera mediterránea y libanesa durante más de 25 años y tiene 6 ubicaciones en Houston y 3 en Dallas. Nacido y criado en Syed, el Líbano, el chef Fadi Dimassy, ​​está impresionado con las recetas familiares probadas y probadas: un plato de brochetas de carne de res y cordero con arroz basmati y mohammara, baba ghanoush y garbanzos con pita cálida, berenjena de granada y papas cilantro, y su famosa falafel, un trabajo imprescindible.
La nueva cocina israelí ocupa el centro del escenario en este impresionante restaurante Rice Village. Eso significa que puede disfrutar de un colorido mosaico de ensaladas (guarniciones pequeñas): harissa de zanahoria ardiente, tomates y pimientos, ganoush sedoso de Baba y un tazón grande del hummus de cordero más cremoso del mundo. Lo más importante es que traiga a sus amigos para que no tenga que elegir entre Bran Fried, chuletas de cordero y brochetas de lomo de carne sazonadas con za'atar y mantequilla con hueso. Para una verdadera diversión, quédese tarde los jueves cuando el restaurante se convierta en una fiesta con baile del vientre, disparos y un gran ambiente.
Escondido en una ubicación hermosa y apartada en Rice Village, este moderno bistro griego podría estar a donde desea ir en su próxima cita. Relájese compartiendo pulpo a la parrilla con puré de frijoles, chuletas de cordero tiernos en salsa de hinojo y pescado entero de relleno de estilo Plaka. También es interesante explorar el mundo del vino griego.
Mary y Sameer Fakhuri trajeron sus raíces libanesas del norte de Houston hace más de 20 años y abrieron este retiro mediterráneo en 2005. Ahora con dos puntos, los lugareños se agitan aquí para sumergirse, cubrir y servir hummus shawarma, arroyo plano zaatar, hígado de pollo besado de pollo, estofado de frijoles fava y asado de kafta espada. El postre termina con plátanos, pistachos y budín libanés rociado con miel.
Puedes encontrarlo en: 5825 Richmond Ave., Houston, TX 77057; 832-251-1955 o 4500 Washington Ave., Suite 200, Houston, TX 77007; 832) 786-5555.
Pruebe a Estambul a través de Houston en esta comida y parrilla turca aquí en Texas, donde los sabores mediterráneos, balcanes y del Medio Oriente se mezclan sin problemas. Las especialidades incluyen Lahmajun y Pide rellenas de pavo, salchichas y queso, chuletas de cordero de carbón y platos mixtos a la parrilla, dulces desde baklava hasta katefi budding.
Todos aman a Nico Nico. Sirve comidas rápidas al estilo de la cena griega en un ambiente familiar, y la hermosa caja de postres te llama como una sirena, incluso cuando estás lleno de gyros y kebabs, spanakopita y moussaka, falafel y chips de queso feta. Le sugiero que escuche las sirenas y pida un café griego y Loukoumades (bolas de miel tostadas) cuando se va.
El Mighty Atlas Restaurant Group (Loch Bar, Marmo) lo saca del parque con este concepto de costa mediterránea ubicado en una ubicación brillante y aireada en el hermoso vecindario de River Oaks. Comience con una copa o una botella de vino de la lista de vinos griegas más grande de Lone Star, combinada con salsa griega y pita. Pruebe Baganush, Tirokafteri picante y colorido Tzatziki; Agregue contenido compartible, desde Flaming Saganaki hasta hojas de vid con Wagyu; y elija entre cualquier pescado fresco traído de todo el mundo, como Egeo Aegean Aegean, capturado en la naturaleza, Royal Dora.
Hay casi todo lo que necesita saber sobre esta tienda de comestibles especializada en familia (ubicada en el centro y cerca de Westheimer), donde una cinta transportadora de Pita ofrece pan fresco y caluroso estilo libanés en toda la tienda. Ah, y también encontrarás comidas preparadas como albóndigas de carne de res, ensalada de pepino, tabouli, hummus con aceitunas marroquíes, vástago de cordero a fuego lento, shawarma y bronceos griegos.
Puedes encontrarlo en: 12141 Westheimer Road Houston, TX 77077; (281) 558-8225 o 1001 Austin Street Houston, TX 77010; 832-360-2222.
Brooke Viggiano es un escritor independiente con sede en Houston, Texas. Su trabajo ha sido publicado en línea e impreso a través de Chron.com, Thrillist, Houstonia, Houston Press y 365 Houston. Síguela en Instagram y Twitter para obtener la mejor cerveza fría de la ciudad.